Il calzone al merluzzo a casa tua ... anche nella mini porzione !

Il calzone al merluzzo a casa tua ... anche nella mini porzione !

17 January 2019 Cibo e Ricette

Il calzone è una specialità pugliese che si può farcire in diversi modi; questa particolare variante tipica della città di Molfetta,  prevede l’utilizzo del pesce nella ricetta, il merluzzo insieme agli sponsali, cipollotti bianchi di forma allungata tipici pugliesi; il calzone con sponsali e merluzzo è un’alternativa tipica del periodo della Quaresima in cui la tradizione cristiana la carne.

Noi lo produciamo tutto l'anno e lo portiamo a casa tua nel formato 1 kg o 300 gr, via in ambiente refrigerato, ma bastano 10 minuti in forno ed è squisito, provalo !