Il Mastromandorlo o Mandorlaccio è un dessert interamente composto da mandorle tritate, miele e succo di arancia. Ricoperto di cioccolato bianco e altre mandorle tritate è tipicamente natalizio. Gli altri ingredienti sono uova, zucchero, burro, gocce di liquore di arancia e vaniglia.
La sua produzione è completamente artigianale senza additivi o altri addensanti.
Grazie al gusto delicato delle mandorle e del miele, il Mastromandorlo può essere servito con un passito, un vino dolce oppure del marsala. In alternativa si possono scegliere delle bevande più calde come un thè nero o verde.
- Mandorle
- Uova intere
- Tuorli d'uovo
- Miele
- Burro
- Succco d'arancia
- Liquore d'arancia
- Estratto di Vaniglia
- Cioccolato bianco ( zuccchero, burro di cacao, crema di latte intero in polvere, estratto di vaniglia per aromatizzare)