I tarallini dolci con le mandorle sono tipicamente pugliesi .
Friabili e decorati con mandorle e zucchero; buonissimi in qualsiasi momento della giornata. Farina, vino bianco o primitivo, olio e burro ingredienti semplici danno vita ad un risultato eccezionale.
- Farina di tipo "0", zucchero, agenti lievitanti, mandorla, sale, olio di oliva, vino primitivo amabile.